网站首页 中心简介 政策法规 食品标准 国内食品安全 进出口食品安全 酒类品质监控 食品添加剂 联系我们
当前位置:网站首页 > 焦点关注

湖北省食品药品监督管理局 2017年11月食品安全监督抽检汇总情况分析


[ 关闭本页 ] 转载于:湖北省食品药品监督管理局发布时间:2017-12-04T07:48:00

2017年11月,全省共完成食品安全监督抽检32大类食品12312批次,分别按照相关食品安全国家标准及产品明示标准等进行检验,共发现不合格样品353批次,总体发现样品不合格率为2.87%。检出问题的食品有23大类,分别为粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、水产制品、糕点、豆制品、保健食品、餐饮食品、食用农产品。不合格率较高的食品类别有餐饮食品(9.79%)、食糖(8.33%)、炒货食品及坚果制品(7.81%)、蔬菜制品(5.83%)、饮料(4.15%)等。发现的主要问题有其他微生物不合格(176批次),超范围、超限量使用食品添加剂(101批次),质量指标不合格(21批次),农药残留超标(18批次),检出致病性微生物(12批次),重金属等元素污染物超标(10批次),其他污染物超标(7批次),兽药残留超标(5批次),生物毒素超标(3批次),检出禁用兽药(2批次),检出非食用物质(2批次),标签标识不规范(2批次)。

本月抽检食品中微生物超标是检出的主要问题,其他微生物和致病性微生物不合格分别占不合格总数的49.0%和3.3%。其他微生物不合格主要是菌落总数、大肠菌群、霉菌超标,检出的致病性微生物主要是铜绿假单胞菌。

本月抽检食品超范围、超限量使用食品添加剂问题也较为突出,占不合格总数的28.1%。检出的食品添加剂项目不合格主要是防腐剂(苯甲酸、二氧化硫)、甜味剂(甜蜜素、糖精钠)和含铝膨松剂的超范围、超限量使用。

本月抽检食品中质量指标不合格为酒精度、酸价、糖度、色值;农药残留超标为毒死蜱、多菌灵、腐霉利、克百威、联苯菊酯、氟虫腈;重金属等元素污染物超标为总汞、铅、总砷;其他污染物超标为苯并(a)芘、溶剂残留量、氰化物、阴离子合成洗涤剂;兽药残留超标为恩诺沙星+环丙沙星;生物毒素超标为脱氧雪腐镰刀菌烯醇;检出的禁用兽药为克伦特罗;检出的非食用物质为涂渍油脂。

针对以上监督抽检中发现的问题,省局责成有关市州局及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、排查风险因素,制定整改措施,并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。各级食品药品监督管理部门也按要求及时对抽检信息进行了公示。各大类食品的抽检批次、不合格批次及样品不合格率的汇总情况见附表。

2017.12.1 

 

附表:

湖北省食品药品监督管理局2017年11月食品安全监督抽检汇总

情况

 

序号

食品大类

抽检样品批次

不合格样品批次

样品不合格率

1

粮食加工品

1279

27

2.11%

2

食用油、油脂及其制品

292

4

1.37%

3

调味品

286

6

2.10%

4

肉制品

811

4

0.493%

5

乳制品

107

1

0.934%

6

饮料

410

17

4.15%

7

方便食品

126

1

0.794%

8

饼干

129

1

0.775%

9

罐头

66

0

0

10

冷冻饮品

54

1

1.85%

11

速冻食品

115

1

0.869%

12

薯类和膨化食品

96

1

1.04%

13

糖果制品

90

0

0

14

茶叶及相关制品

198

1

0.505%

15

酒类

410

15

3.66%

16

蔬菜制品

412

24

5.83%

17

水果制品

92

0

0

18

炒货食品及坚果制品

64

5

7.81%

19

蛋制品

53

1

1.89%

20

可可及焙烤咖啡产品

11

0

0

21

食糖

36

3

8.33%

22

水产制品

112

1

0.893%

23

淀粉及淀粉制品

74

0

0

24

糕点

677

18

2.66%

25

豆制品

463

5

1.08%

26

蜂产品

97

0

0

27

保健食品

105

2

1.90%

28

婴幼儿配方食品

8

0

0

29

餐饮食品

1880

184

9.79%

30

食品添加剂

33

0

0

31

食用农产品

3722

30

0.806%

32

其他

4

0

0

合  计

12312

353

2.87%

 

 

 

 

 

版权所有:国家食品质量监督检验中心   www.cfda.com.cn  
地址:朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼7层(乐天玛特酒仙桥店东)(100015)
业务联系电话:010-53218228、53218229 传真010-53218230
京ICP备05049362号