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云南多部门联合、四级联动开展秋季开学前学校食品安全专项检查


[ 关闭本页 ] 转载于:云南省食品药品监督管理局发布时间:2017-09-13T06:59:00

近期,为加强学校餐饮服务食品安全监督管理,防止学校食品安全事故发生,省政府食品安全办、省食药监管局、省教育厅采取多部门联合,省、州(市)、县(市、区)、乡(镇、街道)四级联动开展秋季学校食品安全检查检查活动,确保“开学第一餐”食品安全。

此前,省食品药品监督局、省教育厅联合下发了《关于开展2017年秋季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》,此次专项检查重点检查学校主体资格是否齐全有效;食品安全制度是否建立落实;食品安全管理主体责任是否落实;加工经营行为是否规范等内容。

从检查情况看,全省各地学校集体配餐服务企业安全意识强,均设立了食品安全管理机构,配备了专职食品安全管理人员,能够不定期的开展自查活动,大型设施设备也较为完善,对出现的问题及时发现及时纠正,各项制度落实较好。但个别学校集体配餐企业食品原料索证索票、进货验收记录不完整少数企业消毒记录填写不规范等问题。

下一步,云南省食药监管部门和教育部门将进一步加强学校食堂和学校集体配餐企业的监管,采取飞行检查,做好监督检查的“回头看”工作,督促学校和集体配餐企业加强自查自纠活动,落实好相关制度,发现问题立即整改,确保学校食品安全。


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